BAHAN:
- 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sendok teh kecap asin
- 800 ml air
- 100 gr jamur shitake, kerat bagian atasnya
- 100 kapri, buang seratnya
- 1 buah wortel, kupas, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potongpotong
- 2 batang seledri, simpulkan
- garam dan merica bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, kecap, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Siapkan pinggan tahan panas, letakkan ayam dan seledri. Tuang air, kukus hingga ayam setengah matang.
- Masukkan jamur, kapri, wortel, dan daun bawang, kukus kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.
HASIL: 6 porsi