Senin, 04 Februari 2013

SUP TIM AYAM JAMUR


BAHAN:
  • 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 800 ml air
  • 100 gr jamur shitake, kerat bagian atasnya
  • 100 kapri, buang seratnya
  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, potongpotong
  • 2 batang seledri, simpulkan
  • garam dan merica bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

  • Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, kecap, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  • Siapkan pinggan tahan panas, letakkan ayam dan seledri. Tuang air, kukus hingga ayam setengah matang.
  • Masukkan jamur, kapri, wortel, dan daun bawang, kukus kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.


HASIL: 6 porsi