Resep Kepiting Asam Manis

 
 Bahan :

• 1kg kepiting, belah menjadi 2 dan bersihkan
• 3 buah jeruk nipis
• Minyak Goreng

Bumbu :

• 1 bawang bombay, iris besar2
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 1 botol kecil saus tomat
• 1 botol kecil saus pedas
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Larutan tepung maizena (2sdm tepung dilarutkan dg 3sdm air)

Cara Membuat :

• Lumuri kepiting dengan jeruk nipis, diamkan 30 menit
• Goreng Kepiting sampe cangkang berwarna merah
• Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampe harum
• Masukan semua saus2 dan teman2, tambahkan air, aduk rata
• Masukan kepiting , aduk2 smp kepiting terlumuri dengan bumbu, icipi apakah rasa sudah pas
• Kentalkan dengan larutan maizena, biarkan mendidih, angkat 
• hidangkan dan sajikan.